Les peptides de collagène, hautement biodisponibles
Les peptides de collagène sont les éléments constituant les chaines de la triple hélice de la protéine.
Les 2 intérêts principaux des peptides de collagène sont :
- Leur solubilité, alors que le collagène natif n’est pas soluble,
- Leur haut niveau d’absorption par l’organisme, grâce à leurs poids moléculaires plus faibles.
Pour les obtenir, il suffit de découper ces chaines polypeptidiques en morceaux grâce à un processus d’hydrolyse. Les peptides de collagène étant issus des peaux de poisson, le procédé est réalisé en deux étapes :
- 1ère étape : extraction du collagène de la peau de poisson et purification,
- 2ème étape : hydrolyse enzymatique de l’extrait de collagène et purification des peptides obtenus.
Leur absorption par le corps est ensuite facile et rapide. Absorption qui dépend du poids moléculaire du peptide mais aussi de son affinité avec la membrane intestinale.
Notre collagène contient 7 des 9 acides aminés essentiels, ce qui lui confère une excellente qualité nutritionnelle.
Au-delà de leurs atouts physiologiques, les peptides de collagène sont purs et 100% d’origine naturelle. En effet, ils sont issus de collagène marin extrait à partir de peaux de poisson. Ils ne subissent aucun traitement d’ionisation ou d’irradiation.
